ゆみ子の部屋

箱の上に生もの、割れ物注意と

書いてある。なぞなぞである、はて

何かな開けて見ると星尾豆腐、後輩から

送られてきたいろいろいろいろな種類の豆腐

三重釜蒸らし炊き製法と書いてある

私どもも豆を蒸すときに蒸らす時間

が難しくどのようなのかきいてみたい

早速料理する。きらず、茶巾ずし

油揚げずばい、だしつゆにたくさんの

具を入れて煮る久し振りにてづくりの

豆腐やあげをたべて幸せになる

美味しかった．雪の上軽くジャンプす

甘酒味噌に豆腐さっと茹でておせをして

水分を取りガーゼにくるんで味噌床に

4日間程漬け込んでみた。滑らかな

美しい味である。雪景色をみながら

炬燵でお酒と一緒に食したら最高

だろうなと思いつつ、現実は厳しい

上着は緑、下は赤のカッパを着て

すごい形相をして雪かきしています。

私のノートの余白にかいてあった

誰かの言葉、正しく清く働く人は

一つの大きな何かを時間の後ろに

つくるのです。