当店こだわりの甘口醤油。
北陸は甘口醤油が好まれる傾向があります。様々な諸説がありますが、漁師が船の上で簡単に料理できるよう、甘い醤油一本で調理できエネルギー補給ができること、また甘口醤油は魚介類との相性がいいという理由もあります。
原材料には、脱脂加工大豆(豆から油分を取り除いた加工された大豆)ではなく、原材料にこだわり、まろやかさ、深いうまみを出すためそのままの大豆(丸大豆)を使用しております。 伝承の製造で作った口当たりの良い甘味のある醤油に仕上がっております。 煮物やお刺身、幅広い料理に使える万能醤油です。
価格(税抜き)
1升瓶… | 620円 |
1.8ℓ… | 660円 |
1ℓ… | 380円 |
500㎖… | 270円 |
価格(税抜き)
1升瓶… | 620円 |
1.8ℓ… | 660円 |
1ℓ… | 380円 |
500㎖… | 270円 |
価格(税抜き)
1升瓶… | 620円 |
1.8ℓ… | 660円 |
1ℓ… | 380円 |
500㎖… | 270円 |
価格(税抜き)
1.8ℓ… | 680円 |
1ℓ… | 410円 |
500㎖… | 310円 |
価格(税抜き)
1升瓶… | 930円 |
1.8ℓ… | 970円 |
1ℓ… | 590円 |
500㎖… | 400円 |
価格(税抜き)
1升瓶… | 420円 |
1.8ℓ… | 460円 |
1ℓ… | 300円 |
500㎖… | 200円 |
価格(税抜き)
1ℓ… | 1,100円 |
価格(税抜き)
1ℓ… | 580円 |
500㎖… | 400円 |
価格(税抜き)
100㎖×3本… | 600円 |
価格(税抜き)
つぶみそ1kg… | 480円 |
つぶみそ500g… | 340円 |
こしみそ1kg… | 500円 |
価格(税抜き)
700g… | 450円 |
価格(税抜き)
1kg… | 550円 |
500g… | 380円 |
価格(税抜き)
1kg… | 740円 |
500g… | 500円 |
価格(税抜き)
1kg… | 950円 |
500g… | 600円 |
価格(税抜き)
3個入り… | 500円 |
価格(税抜き)
400g… | 540円 |
当店手造りの米こうじと丸大豆醤油で仕上げた"醤油こうじ"
珍しい名前ですが簡単に言うと"糀の甘さだけで仕上げたつぶつぶ醤油"です。
奥の深い醬油こうじは料理にちょいかけ、お酢と混ぜてドレッシングにするのもおすすめ無限大です
価格(税抜き)
200g… | 350円 |
~ お味噌屋さんの二年以上寝かせた熟成味噌を使ったみそ田楽 ~
当店の2年以上寝かせた名水味噌を使用して作りました。ふろふき大根、こんにゃく、豆腐などの上に直接かけても良し、炒め物の味付けや、様々な料理に使っていただけます。
当店の調理師免許取得者が、皆さまに発酵食品を美味しく食べてほしいという想いから考した田楽みそです。
価格(税抜き)
200g… | 400円 |
価格(税抜き)
1個 300g… | 400円 |
3個入り(箱入り)… | 1,400円 |
価格(税抜き)
1個 … | 300円 |