ゆみ子の部屋

近くの酒屋さんに板粕を頂いた

甘酒と味噌に少しのクリームチーズを

混ぜて丸くして4日間冷蔵庫保存した

小さじ半分程食べると体ほかほか

して酒チーズのほんのり甘い美味し

高岡市昇龍さんの折り紙の様に曲がる

おさらにのせてみた。賞が取れそうな

味です

トランプさんあなただけの世界

では、ないですよと想像して

作りました。どこがーといわないで

ユーチューブを見ながらリンゴケーキ

作ってみた。ホットケーキ粉１５０ｇ

小麦粉５０ｇ牛乳適当にいれて甘酒

少し加えて林檎並べてフライパンで

焼いてみた。ふわふわ感はないですが

わずかな小麦粉で、おなかが満た

されます。なんと焦げちゃいました。

弱火で焼きましょう。冷めても美味しい。

雑誌に載っていたタイトルです。膝と腰

痛くなかったらもっと楽しいし、きり

がないほど。好きな物自分の傍におき

。そして思い出すジャンヌモロー

出演映画のマイルスのトランペット心に

沁みる―ですけど、高校生の時日直当番

日誌に好きな映画50ほど書いていたら

頭にポカンと「勉強せい」と先生に言わ

れた事思い出した。今日の料理

今イワシがやすくてしお糀につけたり

醬油ずけにして冷凍する、焼くととても

美味しい、ハタハタは、酢と醬油煮

します。主人の好物

何となく暖かくなったり寒かったりで

体がついていきませんが思い出し笑い

しています。何年か前に新幹線の中で

いつもお味噌買いに来る、おねえちゃん

だと挨拶しようと立ち止まったら角田

光代さんと、やっときが付いた。

おねえちゃんどこいくの

いつもありがとうと言わないで良かった

今日の料理、はんぺんの半分に

卵白、とろろいも少しにさしみののこり

しお糀を入れてフードプロセッサーで

混ぜた。そして薄口醬油でおすましの

ようにした、母に食べさせたかったな

食べやすいフワッとつるんとした良い味

米を蒸す、蒸し上がった米に麴菌をかけて

平らにしてまたくずしたり息をさせたりして

3日間程発酵するお手伝いをします。手入れをする

といっています。外は吹雪、糀と雪がにていて

なんときれいな良い物をつくっているなとながめる

時があります。北陸人のコツコツきちんと生きる

姿勢が味につながっていくのでしょうね

でも、ゆきかき大変ですね

ちょっとだけ雑誌に載りましたので輪島塗のお皿と、お椀

綺麗に写っています。えびの頭にカワハギ私の大好きな

味噌汁です、そして芸術だと言ってみそまるを作って

いる娘。７０年位経っている輪島塗はじめてつかいました

なんとあでやかになるのでしょう。娘の作った

芸術作品が高級感あるように見えます。

ホッとする味噌汁の匂いに包まれる

旨味のあるバレンタインプレゼントいかがでしょうか。

雪かき大変ですね

雪がずうっと降っていますからつらら

の長さも1メートル以上になりました。

中学生女子2人家の前を、雪だるま

笑いながら転がしていた。学校

帰りの楽しみ方なのか家の前

水を流していたのでころがせなくて

ダンプの上に雪だるまのせて雪が

あるほうまで運んであげた。家まで

持っていきますと言ってまた転がして

行った。すきま時間の楽しみ方習いました。

ホワイトソースに醬油糀を混ぜて

グラタン風にしてみた。のこっていた

スパゲティを入れチーズをのせて

パン焼ききでやく。熱々でほこほこ

正月娘が来てね、「何か欲しいものある」

って聞いたら「だしつゆが欲しいって」

遠方から買いに来られたお母さん、母親は

子供の好物や何でも持たせてやりたい

食べさせてあげたい、自分の父母に

好きなものを遠くまで行って買いに

行った事があるだろうか？無しである

親は見返りを求めないと言い訳でありますが

反省ばかりです、

大事な人に食べてもらえることの大切さ

行いがなんと尊いものでしょう

卵4個にはんぺん一枚、ヤマデンの

食べる甘酒６０ｇ程いれてフードプロセッサー

で攪拌する。あとはフライパンで焼いて巻き寿で

丸め。チョットズルズル感覚ですが

焦げ目が香ばしいあっさりした伊達巻です。

もう一品は塩糀なます、野菜をもむことで

美味しさ増し酢の物適してます。

今年も精進チョット息抜きしながら生き抜こうと思います

今年の反省をするしかしすぐ忘れる

沢山の方々にお世話になりありがとうございました

来年もよろしくお願いします。

後ろからこの文章なんとかならないの

きこえてくる。よいお年をお迎えください。

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