娘が、高校生の時に描いた絵を、見ている私
いつもの、ミニチュアです。娘が社会人一年生の時
一匹の、熱帯魚をかっていた、。ふゆ電気代が、もったいなからと
水槽に、ホッカイロをはっていたら、つぎのひに、浮いていたそうだ
と、味噌を買いに来たお客さんに、話すと
うちの子も、同じよ、部屋の中が、ごそごそしていたので
恐る恐る娘の部屋の戸をあけると、ひよこがでてきたの。
かっていたのよ。しばらくして、そのいえに、醬油の配達に行ったら
ニワトリが、とんでいた。
黒部宇奈月温泉駅の、待合室です。この縞模様
大理石は、黒部下立に、ありました。４０度から５０℃位で、バクテリアが、縞模様
作ったかな、石灰岩、温泉があり、火山活動活発だったのでしょう。
いつも、ここへ、くると、ながめています、、
一億年前でしょうか？オニックス マーブル調べて下さいね。
いつもの、ミニチュアです。ドライブ マイ カー
本と、映画を、みました。
映画の中の、舞台で話す言葉が、良かったのに
言った言葉を、忘れてしまった。本から、ふくらんで
つくってありました。私の、マイカーは、トラックです、。
NHK料理番組で、ロース肉ブロック
しお糀に、レモンの皮をきざんで
つけこんでいた。私の作った甘酒に
10％位の塩をいれて、お肉を切って
叩いて、漬け込んだ、30分位
焼いて食べるとレモンとこうじがとてもいい。満足な味でした。やくとき
塩麴さっと、ふきましょう。
ご飯を、すりばちで、こねこねする。おもった以上に、力が、いる
こねたご飯に、田楽味噌を、つける。どのようにして
焼こうか、思案する。パン焼ききか、
おやつに、ちょうど良いと思います。次に、かぶらの、葉っぱで、
田楽味噌と、胡麻で会える
富山の雑誌、みんとで、やさいを、ゴマ味噌であえるのを、
「よごし」といって、とやまの郷土料理だそうだ。
私のところでは、言わないかも、、。
パエリアを、作ろうと思い、ホタテ、ホタルイカ、甘エビ
用意した。あぶらで、ニンニクいため、その中に、お湯と、サフラン、ご飯を
入れて、炊いてみた。ヤマデンのだしつゆもいれて、良いお味
でもね、パエリア、なんて、たべたこともない。
サフラン、どのくらいいれていいのやら、わからないが、
醬油味、海鮮丼であります。
醬油糀で、なばなと、ささみで、あえる。しょうゆこうじ
一年冷蔵庫でねかせていたので、じつは、忘れていた、。
あっさりと、旨みのあるお味、なばなの、すこしの
苦味と、良く合う、発酵食品は、つきひがたつほど、美味しくなる
半年以上経った、コチュジャンも、うまみが増していた、美味しいぞ～。
次に、お肉を焼く、醬油糀でね、さとうも。こしょうもいらないの、いちねんかん寝かした
醬油糀冷蔵庫にわすれるのもいいわ。
戦争反対、災害が、起きませんように
いのるばかりです。
イワシ一皿３００円だったので、みりんと醬油で、干物を、つくる。
手で、骨を取ったので、実が崩れたが、、野菜ネットで、カラス除けする。
油が、のっていて美味しかった。つぎに、げんげのお澄ましを作る。
小学生時代
げんげ、きらいだった、つるつるるして、骨が硬くて、今じゃ、だしが効いていてつるるんとおくちにはいる、おいし。
これが、げんげのかたち幻魚。
少し、黄色みがかっているでしょう。
さつまいもは、ゆでて、つぶしておきます。
１５０ｇのさつまいもに、水２００ｍｌ
こうじ、１００ｇ入れて、６時間保温しました。
いつもの甘酒と違う風味で、もっと飲みやすいかも
甘酒で、色々な味が、できますよ。
次に、あんこうのおみそしる
ネギ、ゴボウ、豆腐を入れて今の季節
アンコウが、美味しい。雪降る季節
味噌汁の後に、甘酒
除雪作業の疲れ、ほぐしてくれます。