イワシとげんげ 2022年3月11日 イワシ一皿300円だったので、みりんと醬油で、干物を、つくる。 手で、骨を取ったので、実が崩れたが、、野菜ネットで、カラス除けする。 油が、のっていて美味しかった。つぎに、げんげのお澄ましを作る。 小学生時代 げんげ、きらいだった、つるつるるして、骨が硬くて、今じゃ、だしが効いていてつるるんとおくちにはいる、おいし。 これが、げんげのかたち幻魚。