糀を作る
2025年2月25日
米を蒸す、蒸し上がった米に麴菌をかけて
平らにしてまたくずしたり息をさせたりして
3日間程発酵するお手伝いをします。手入れをする
といっています。外は吹雪、糀と雪がにていて
なんときれいな良い物をつくっているなとながめる
時があります。北陸人のコツコツきちんと生きる
姿勢が味につながっていくのでしょうね
でも、ゆきかき大変ですね
米を蒸す、蒸し上がった米に麴菌をかけて
平らにしてまたくずしたり息をさせたりして
3日間程発酵するお手伝いをします。手入れをする
といっています。外は吹雪、糀と雪がにていて
なんときれいな良い物をつくっているなとながめる
時があります。北陸人のコツコツきちんと生きる
姿勢が味につながっていくのでしょうね
でも、ゆきかき大変ですね
ちょっとだけ雑誌に載りましたので輪島塗のお皿と、お椀
綺麗に写っています。えびの頭にカワハギ私の大好きな
味噌汁です、そして芸術だと言ってみそまるを作って
いる娘。70年位経っている輪島塗はじめてつかいました
なんとあでやかになるのでしょう。娘の作った
芸術作品が高級感あるように見えます。
ホッとする味噌汁の匂いに包まれる
旨味のあるバレンタインプレゼントいかがでしょうか。
雪かき大変ですね
雪がずうっと降っていますからつらら
の長さも1メートル以上になりました。
中学生女子2人家の前を、雪だるま
笑いながら転がしていた。学校
帰りの楽しみ方なのか家の前
水を流していたのでころがせなくて
ダンプの上に雪だるまのせて雪が
あるほうまで運んであげた。家まで
持っていきますと言ってまた転がして
行った。すきま時間の楽しみ方習いました。