今日送られてきたLINEに「今日
彼岸 菩提の種をまく日かな」芭蕉の句
悟りの花を咲かせる種をまきましょう
の意味だそうです。世界中平和に
なってほしいです。文化も教育も発展
したのに、変わらない人の心
1，2月下ばかり見て働いていたのか
いつの間にか福寿草が咲いて
さきおわっているのをやっと
気がつく。朝お粥の中に餅をいれる
私の言葉では、よずけもちといって
干鱈をかなずちでたたいて身を
ほぐして一緒に食べるのが美味しい
食べたくない時でも、食べれます。
冬季オリンピックで、選手達の涙を
見てもらい泣きしてしまう。久しぶりに
父の日記を読みかえす。私の子供たちが
熱をだしたとか、母の働く様子や自分が
食した料理などが書いてある。裕美子に
𠮟られたと、所々にかいてある注意した
だけなのに参ったなと思いつつ日記の
中の父と話す大切な時間
私の住んでいる町には美味しい
魚屋さんがあります
カワハギ
のキモが入ったみそ汁は
今が一番美味しいし次はあんこうの
醬油煮、そして甘口の醬油に付けた
刺身が口の中でとろっとなります
最後になばなの酢味噌和え
何となく父がすきそうだった料理
箱の上に生もの、割れ物注意と
書いてある。なぞなぞである、はて
何かな開けて見ると星尾豆腐、後輩から
送られてきたいろいろいろいろな種類の豆腐
三重釜蒸らし炊き製法と書いてある
私どもも豆を蒸すときに蒸らす時間
が難しくどのようなのかきいてみたい
早速料理する。きらず、茶巾ずし
油揚げずばい、だしつゆにたくさんの
具を入れて煮る久し振りにてづくりの
豆腐やあげをたべて幸せになる
美味しかった．雪の上軽くジャンプす
甘酒味噌に豆腐さっと茹でておせをして
水分を取りガーゼにくるんで味噌床に
4日間程漬け込んでみた。滑らかな
美しい味である。雪景色をみながら
炬燵でお酒と一緒に食したら最高
だろうなと思いつつ、現実は厳しい
上着は緑、下は赤のカッパを着て
すごい形相をして雪かきしています。
私のノートの余白にかいてあった
誰かの言葉、正しく清く働く人は
一つの大きな何かを時間の後ろに
つくるのです。
大変遅くなりましたが今年もよろしく
お願いします。雪が降り大変だなと
おもいつつゆくっりと天ぷらをあげる
残っていたかぶらずしに二日前から
漬け込んでいたギンダラの西京ずけ
甘酒8に対して味噌2程の味噌に付けて
焼いた。寒いと美味しさが、体にしみ
ます。
今味噌の寒仕込み最中です
豆を洗い、米を洗い、子供の名前が
書いてある大きな桶を大事に洗う
今年も労働出来ますようによろしく
お願いします。
大きな声で歌っていると、主人と息子に
うるさいと言われる。オカンが歌って
いる事は、めでたいことなのに皆疲れ
がピークなのであろう。正月前の雑煮を
作る。具はフクラギの素焼きとだしつゆ
で味を整える。具の下にはもち3個
一変に皆さん機嫌が良くなり、力が
でる美味しさです。今年も
各地の色々な話をお客様から聞き
社会勉強になりました。ありがとう
ございました。我が家の宝物
今は使って無い醬油の木桶です
なんとなく忙しくなってきて
あせぐらしくかんじる今日この頃です
あせぐらしい、きぜわしい、忙しい
と言う感覚かな。娘が保育所の時
友達の家に遊びに行って、おじいちゃん
おばあちゃんお母さんと一緒に炬燵で
昼寝をしてゆっくりしてきたと
言ってこの時期はよく出かけていた。
私も気分転換に庭でミニチュア人形で
紅葉をイメージしてみました
今日の料理は鶏むね肉3時間前から味噌と少しの塩こうじに
付けておき、片栗粉をつけてやいてみた
唐揚げよりあっさりして食べやすい
ふうっと深呼吸をして空をみる
祖母が80代頃に読んでいた本です
枕元の上に４冊積み上げ目を細めて
読んでいた。私も読もうと思い何十年も
経っている本を天気の良い日に干して
みた。なかなかのアートで、中身より
表紙が素敵しかし、4冊よめるかなと
思いつつ小説の中に出てくる月修寺が
奈良にある円照寺がモデルだと言われ
何故なのか、そちらの方へ行ってみたい
そして大谷翔平さん総理大臣になって
欲しい。自分を修正していく姿忘れません
今年のサンマは、とてもおいしい
熱々に醬油をかけてご飯をほおばる
良い味、次に久し振りに甘酒、味噌
練りごまであえた白和えをつくる
具はピーマンとにんじんだけほっと
落ちつくこれも良い味
昼食すんだあと家の後ろの用水路を
掃除して、クレソンや金魚草などとって
いたら15㎝程のうなぎが出てきた
絶対にウナギに違いない、嬉しくなる
毎年近所の川にウナギの稚魚を放流
しているからここで大きくなって欲しい
放送がかかりました「市街地にクマがでました」
過ごしやすい季節注意して懐かしい味を
作っていきたいと思います
大好きな世界陸上が始まりました
選手紹介の時、女性はニコッと笑い
綺麗なマニキュアの手を振り男性は
きりりと手を挙げていた。走る姿の
なんと美しいフォームでしょうか。
合間にドジャース大谷の試合を見て
それから朝野山の相撲を見る。今日
一日テレビの前で手を叩いていた
今日のごはんは簡単に、テレビで紹介
していたのを作る
ハチの巣ではないですよ
残っていたゆでたソーメンに生卵混ぜて
納豆、ぴーまん、醬油入れて少しおおめの
油で焼いた、ソーメンチジミ
これだけなの、「これだけです」と
おなかいっぱいになります返事する