ゆみ子の部屋

トミ子さんと、主人の好きなかぶらずしを、作ろうと思い立った。

良い紅サケが、あったから。かぶら、ニンジン、生姜に、あまざけ。

鮭に酢をつけ、かぶらに３％の塩をつけこみ一晩おく。

次の日に、ニンジン、生姜、あまざけをまぜます。普通は、かぶのなかに鮭を、はさむのです。

富山の、正月料理ですからね。私は、まぜます。

最後に、おせをして、一週間程、冷蔵庫に入れておきます。

あみのさーん、ぐるたみんさーん、いのしんさーん

お口の中で、ひびきあう。6月のかぶらずし。

出来上がり。

召し上がれ！

ｂｙゆみこ

黒部は、山のイメージがありますが、

住んでいる所は、海のちかくです。小学校低学年だったわたしは、

海に向かって石をなげているハヤタ隊員、ウルトラマンをみたのです。

嘘だーと言って誰もしんじてくれず。黒部進さんは、黒部の方だと大きくなってから

知りました。