ゆみ子の部屋

ストアーの方から、飯澤さん大変よー

お味噌が、こんなことになっている

ふくれています。ガス抜き必要です

酒精（アルコール）の量が、少なかったので

この様になりました、味噌は、

元々発酵が、進むのでガスが発生し

膨れるのです。発酵安定させるために

アルコールを添加しています

ヤマデンの、富味と傳衛門味噌

アルコールは、はいっていません

上の方にある穴で、

ガスを出して、発酵を進めています。

味比べしてくださいね