今日、だしつゆを、つくる。しいたけと、かつをぶしの
匂いが、店の中で、ただよっている。みせにこられた、お客様
においで、買っていただいた。お昼は、てんぷらそばを、つくる。
夜は、にぎり寿司を作ろうと、酢飯をつくる。お魚屋さんへ、たのみにゆく。
タイ、ヒラメ、ヒラマサ、ブリ、アオリイカ、甘エビ、マグロ、握り用に、つくってね。
富山港寿司、たくさん食べれた。今年、外食しなかったもの、ご褒美。
さいごに、お醤油を、たっぷりとつけた、お刺身で、海鮮丼つくろうっと。
雑誌の表紙を見て、かってみた。一言でいえば、おでんのなかに、甘酒を入れる。
今日は、このくらいの、雪の量。寒いのでおでんを作る。
ちょっと甘い、おでんのだし汁。残った御汁で、茶わん蒸しと、
おからを、作ったら美味しいだろうな。だしが、うますぎたー。
灯台のちかくまで、配達。
富山市に、住んでいるお客様のお話し。「夜に、沖で釣りを、していた時
急に、雨が降ってきて、方向感覚が、ぜんぜんわからなくなってしまった。
とにかく、灯台の光に向かったら、この町に着いた。
助かった。」よかったで、命を助けた灯台。
富山出身の力士、相撲が、好きになってしまった。
テレビで、見ていると力が入って、足が、つる、つる。
来年は、この様な顔で、お仕事がんばるぞー。
後ろから、「おばちゃんが、お相撲さんの顔をして
お仕事頑張っていたら、みんな逃げちゃうぞー』ですって。
浜っ子育ちの私、お魚の味噌汁、大好き。
甘エビと、芝カワハギ、生地で買うと。１パック４５０円位でかえます。
みそ汁は、何でも包み込みます。体をあたため、ほっとしたり。
この魚は、ガンコ、ごぼうをいれた味噌汁に、いいだしがでます。
ちょっと、ゆずをのせてね。
最後に、カニの味噌汁、すごい、幸福感
私の、作ったお味噌は、魚系にあう、あう。
どんな素材でも、冷蔵庫にあるもの、みんなあうんじゃないかな。
ちょっとひと息ついてくださいね。お味噌汁でね。
なんとなく。慌ただしい月になってきますね。
早めのクリスマス。遊び心たいせつに、良い感情大切にね。
そう言う人に、わたしは、なりたい。
お嫁ちゃんに、お花を、いただいた。
あち、こちと、体が、痛くなる毎日でありますが、若くなった気分。
ありがとね。ほんわか、ほんわかでした。
。
料理番組で、干し柿の白あえと、干し柿のなますの紹介。
ごまに、味噌、しょうゆ、あまざけを入れて、すり、すりします。
干し柿がないので、かきと、かぶら、の茎でまぜました。
木綿豆腐もいれてね。
次に、かぶらの中に、かきと、ゆずを入れて、甘酢をかけます。
きれいな色、すけてて、さすがテレビ。
今日は、いい日本食の日、発酵食品使って下さいね。
近くの公園へ、行く。ひさしぶりの天気で、いいきもちになる。
向こうに見える山は、僧ｹ岳、山が、白くなっていくと寒くなる。
何処もいけないけど、いい気持でいたいね。
テレビで、キネマと恋人の舞台放映していた。
ひさしぶりのいい演劇みたー。
小学校低学年頃の私。友達の家は、どこ？
浜のほうへ、行く道が、みんな似ている、わからなくなってしまった。
生地の浜の小路、今も配達の時、迷ってしまう。
なきそうな、さびしいような、なつかしい感じ。