ゆみ子の部屋

昨日は、大粒のあられが、ふってきた。雷と

共に、寒くなりましたね。体が、疲れてくると

お鍋が、体に優しい．鳥のつくねを、作る。鶏ひき肉に

生姜、しょうゆ、片栗粉を入れて、混ぜる

お味噌に、こんぶ、いいおだし。フー

次に、大根おろしに、なめこの、酢味噌和え

毎日お鍋に、最後に、ご飯をいれて、おじや

うまあーい。

フー、フーしながら、鍋が、食べたい。

野菜、豆腐、好きな材料を入れて、味噌味にする

薬味は、おろしに、だしつゆ、酢、コチュジャンをいれて

つけてたべる。コチュジャン発酵して、ますます

美味しくなった。色々な、味にできますものね

野菜たっぷりの、お鍋

お腹いっぱい。

コロナ禍も、おさまりつつ、うれしいですね

本当に、大変でしたね

ことばだけでも、おだやかに、静かに

はなしかけていけたらと、心がけています

内心は、このように、とうふに、おぼれているような

かんかくでした。そこがない

ミニチュア人形外して、今晩は、

湯豆腐にします。もちろん、だしつゆでね。

お味噌の、しこみが、はじまりました

大事な、大事な糀です。味噌の出来具合は、糀

できまります。糀を、作る時、一番

緊張します。黒部の水に感謝しています

米を、洗い、米を蒸して、糀にさせて

頂き、良き場所に、いることに

感謝と、ヤマデンの味噌汁で、なつかしさと

ホッとする味、そして、力がでるぞって感じ｜　

皆様、元気でありますように。