イワシがとれた日に、

2024年3月17日

大きなイワシ、脂がのって美味しそう。早速塩糀につけて

冷凍保存してくださいね。ギュギュっと、うまみが増していいあじです

もっともっとおいしいのは、甘口醬油に、つけて干物にしましょう。

この様に、雪つりに水切りネットの中に、イワシを、いれて

干しました。カラスに取られないように苦肉の策。干物が一番おいしい

庭の雪つりの木に、イワシちょっと

怒られそうですが、干物外で干すときは、下に何か置いて下さいね

おしるが、したたりおちますから。

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