ゆみ子の部屋

中身は、甘エビと、ホタテのかんずめに、ちょっと醬油

たらします。あまえびより、ほたてのほうが、たかい。

いいかげんに、つつんで、この様に、ちょっと変ね。

何だこれは、もっと変になったが、味は、カニのあじがした。

すごくおいしかった。新聞に書いてあった言葉

自分が幸せかどうか、自分しか決められない。

幸せな尺度を、外に求めると不満になるだけ。

今年は、よくホタルイカが、とれるそうです。酢味噌和え。

味噌に、酢と砂糖を入れて、今年は、安いのよ。

満月の夜に、海岸に来たホタルイカを取りに行ったのを

思い出した。青白く光っていて不思議だった小学生のときの

思い出。

カナガシラと言う

お魚、えらが、とがっていて、うろこが、つよい。でもね、お味噌汁の

出汁が、うまいうまい。可愛い顔しているのです。このうるんだお目目

今から、おさかなシリーズしますね

うるめいわし、さかなのすり身つくりますね

指で頭と骨をとりますね。

お味噌と、片栗粉少々いれて、ごりごりすります

すり身で、おみそしる。小骨がありますから、よくかみましょう

いいおだし。

次は、ヤリイカ、いかの、おなかからイワシがでてきた。

イカのおなかに、ご飯を入れて、醬油でコトコトにこみます。

いかめし、イカが柔らかいいかがでしょうか？

鯖が、ひかっていました。おいしそう。もちろん、サバの味噌煮

二年味噌で、煮込みます。砂糖と生姜を入れて、コトコトと

コロナ時代になって、お魚料理するようになった。時間をかけて

何といういいあじなんだ。おばんのいのり。