ゆみ子の部屋

白みそは、大豆の２倍以上の米糀を入れて、機械で

すって、２週間ほど、ねかせてできあがります

簡単に、作るには、ヤマデンのたべるあまざけに

味噌を、混ぜて白みそ作りました。

ただ、食べるだけでも、おいしい、パンにぬっても、いいかも。

切身には、みそ、と甘酒半分くらいにして、２～３にち漬け込み

魚は、しっかりと水分とってね。甘いやさしい、味です。