ゆみ子の部屋

素敵な月でしたね。ずっとみていました

さてと、焼肉のたれを、つくりますね。

コチュジャン小さじ2杯と、醬油おおさじ２はい

ゴマ油少し、生姜、にんにく少しすってまぜますね

自分好みのあじに、すこしずつたしていってくださいね。

本では、リンゴジュースも少し入れてと書いてありました。

次にコチュジャンを使って

れんこん、とりにくで、しょうゆ煮をしました。

甘辛く少しあせがでました。

ご飯２５０ｇに糀１５０ｇ

すりばちで、こねこねしました。やわらかくなっていきます。

本では、炊いたもち米と、かいてありましたが

ご飯にしました。

水を、５０CC入れて、４時間程、保温しました。

濃いめのあまいあまざけ、たべると美味しかった。。

なべにうつしかえて、８ｇ程の粉唐辛子を入れて中火にかけてまぜた。

醬油と、お味噌も入れてさあっとまぜましょう。

色が、うすいかも、でもあまからい。どのような、料理

作れば良いのかわからない。次回は、コチュジャンを使った

焼き肉のたれを作ろっと‐。

テレビで今日から白露ですね、といわれた

朝が、少しずつ、冷え込んできて、秋が

だんだんとふかまっていく、季節

しらつゆ、はくろ、素敵な言葉ですね。

草花につく、つゆが、しろくみえるのでしょうか？

ご飯が美味しいきせつになりました

こさじ一杯分の醬油こうじに、すこしのマヨネーズを加えて

キュウリとキャベツと少しかつお節をまぜて

温かいご飯のうえにのせて

召し上がったらいかがでしょうか？

屋号が、ヤマデンといいます

屋号に、山形がおおいのは、美しいし、左右対象で、

形が安定しているからであると

書いてありました。わたしのすんでいる

海から見える、剣岳，立山は、見とれてしまう。

山をみて、こころと、からだを整える

祈りがあるとおもいます。

デンは、先祖の名前が、伝衛門なので、屋号が、ヤマデンになりました。

清く、だだしく、それなりに、いけたらいいのにな。

お得意先の、店の前にある、かわいいメダカをうつしました。