ゆみ子の部屋

料理番組で、干し柿の白あえと、干し柿のなますの紹介。

ごまに、味噌、しょうゆ、あまざけを入れて、すり、すりします。

干し柿がないので、かきと、かぶら、の茎でまぜました。

木綿豆腐もいれてね。

次に、かぶらの中に、かきと、ゆずを入れて、甘酢をかけます。

きれいな色、すけてて、さすがテレビ。

今日は、いい日本食の日、発酵食品使って下さいね。

近くの公園へ、行く。ひさしぶりの天気で、いいきもちになる。

向こうに見える山は、僧ｹ岳、山が、白くなっていくと寒くなる。

何処もいけないけど、いい気持でいたいね。

テレビで、キネマと恋人の舞台放映していた。

ひさしぶりのいい演劇みたー。

小学校低学年頃の私。友達の家は、どこ？

浜のほうへ、行く道が、みんな似ている、わからなくなってしまった。

生地の浜の小路、今も配達の時、迷ってしまう。

なきそうな、さびしいような、なつかしい感じ。

。

おまめを、蒸して、糀とまぜる。

みその、しこみがはじまりました。

豆と糀，ゆっくりと、発酵しながら、塩が、微生物を、うごかしやすく

しているのです。充分に発酵したみそは、煮たてても、あじは

くずれたりしませんよ。慌ただしい日常に、あったかい湯気立ち上る

お味噌汁、ほっこりと健やかに過ごして下さいね。

ジャパンチーズアワーズで、金賞を、とりました。吉田さんから電話がありました。

ばかな私、どこの国ですか？ときいてしまった。

日本です。と謙虚にお答えしてくださいました。おめでとうございます！！

私、お酒のめないので、お茶といっしょに、たべています。美味しい～。

醬油の配達に、海岸線をはしっていると、警察官にとめられた。どうしたんですか？

熊です、回り道して下さいの事。先の方を見ると、たくさんの車と、報道関係の、女性

はしっていった。海の近くまで来た熊さんも、哀れ、人も大変

配達しながら、考えさせられる。

家に帰って、娘の手書きのレシピで、夕ご飯。くまさんの、お話をしながら。

ここから、私の住んでいる港町に、船が、入ってきます。

ゆっくりと、船をはしらせます。県外からの釣り人さんが、

おおいです。

キトキト！（あたらしい）お魚がたべられます。

夜中に、船が出ていく音が、聞こえるんですよ。港内では、

湧水と、海水が混じっているので、あまり海のにおいがないのです。

かぶらずしのなかみです。鮭を、酢でしめて。

甘酒で、1週間ほど冷蔵庫内で、つけこみます。

生姜や、にんじんなどいれて、おせを、してくださいね。

ものすごく、いいお味。月見酒によろしいかと。

となりに、良い人が、いるのを、想像しながらね。

月が、きれいなつきになりました。

だしつゆと、くりを、いれたくりごはん。くりなのか

さつまいもなのかわからないけど、くりなのです。

たらこに、マヨネーズを、まぜまぜして

まわりに、ヤマデンの、しょうゆ糀を、のせました。

少しずつごはんとまぜながら、味の変化をたのしんでね。

ご飯のおいしいきせつになりました。

フチ子さんと、いつもの皆さん。

フチ子さんが、急に現れて、あわてている皆さん。

庭の苔でうつしました。物語を、作ってちょっとした

楽しい時間。