顕著な大雪、控えめな雪と思っていました。どか雪でした。
寒い日は、温かいスープ、お客様にサムゲタンの作り方教えて頂く
鶏肉に、塩麴とニンニク、ショウガをすりすりしたのを、1時間ほどつけこみます
目鼻、ちょっとズルズルしますが、３０分コトコトと煮込みます
そして醬油を、少し入れて好きな野菜いれてくださいね
鶏肉ぽたぽたにやわらかくなって、体は、ぽかぽかします。
次に、お味噌（ヤマデン）の朝一番をいれた、炊き込みご飯
おこげが、全部が、うまい。雪かき頑張れそうです。
12月は、なんとなくよく、思い出を、ふりかえます。父の背広、母の服、子供が、一年生時に、描いた
ニワトリや、消防車の絵、すてられない。
私が、５年生の時に風邪をひいて学校を、
休んでいる時に、天使と、アンクルトムの本
父が、買ってきた2冊の本も捨てられない。
齋藤美奈子さんの、本の中に、後藤竜二さんの事が
書いてあった。色々なことが、繋がっていると、
この年になると、本当に何処かで、お世話になり
ずっとずっと、円のように、繋がっていると思います
なかなかすてられないのです。
夏頃、おおたにしょうへいですが
醬油送ってくださと、電話が、かかってきた。すぐに
字が違いますが、と言われテモ、キャーと思いつつ
とても嬉しかった。大谷様、どこへいかれるのでしょうと
想いながら、アッという間に、１２月に、なってしまった。
寒い時は、毎日お鍋しています。
鶏肉のつくね、レンコン、ネギ、少し塩糀をいれて
片栗粉、卵で混ぜ混ぜしました。ちょっと、ずるずるですが
良いあじでした。我が家の鍋は、お味噌を、少し入れて
だしつゆに、酢を入れた、たれにつけてたべています。
。
お昼ご飯に、煮物を作る、じゃが芋、大根、にんじん、まいたけ
夜も煮物を作る。お昼の、のこりを、細かく刻んで
卵を、混ぜてお揚げさんに包んで、お昼の、残った
醬油で、煮る。なんておいしいにものなの、何なのと、主人が
聞く。しめ、しめ、同じ煮しめなのよーっと。
次に、むつを、焼く。私の作った塩糀を、少し漬け込む
それから、甘口醬油に、漬け込んで、30分程、おいて焼く
香ばしさと、うまさ、飯澤の調味料は、いい、うまいんだな。
控えめな姿勢が無いのか、直ぐに自慢したくなっちゃう。
お味噌屋さんを、舞台にした作品を
富山で見る。岩瀬顕子さん、脚本知りませんでした
わらいながら、ないてしまいました。隣のおじさんも、泣いていました
味噌やの実態が、よく書かれていて、舞台になるんだと
励まされ、考えさせられました。小さな劇場で、役者さんの
力を、いただきました。舞台の最後は、子供の名前を、味噌の名前にする
シーンに、ぐうっときてしまった。我家は、爺ちゃんの名前です。傳衛門。
木桶は、子供の名前が書いてあります。作る人の姿勢が、発酵の味になると思います。
この作品を紹介していただいてありがとうございます。とても良かったです。
9月に入り少し、優しいあつさになってきましたね。
みそ丸体験教室10人、あとかたずけを、しています。
後ろ姿の、娘疲れがたまっていますね。皆さん
赤くなった味噌が、いやなのといわれる。熟すと
赤くなりますから、合わせみそにしたり、だしを
工夫して頂けると、一段と美味しくなります。味噌
作り体験、塩麴作り体験夏休みに、良い思い出に
なったでしょうか？8月は、たくさんの、行事が、ありました。
日中、早く夜にならなぃかと、8月働いていたような感じです。
8月戦争番組で、テニアン島の証言が、一番心に残る番組でした。
100才まで生きられ、８４才の方が、話さなくてはならない事だと、
生き抜かれたこと、本人にとって大変だったろうと、涙しました。
今日、の新聞に、８月5日は発酵の日と書いてあった。
色々な、甘酒を並べてみました。
暑いですもの、冷たくて栄養ある甘酒いかがでしょうか？
おすすめは、果物、豆乳、ヨーグルト等入れたスムージー美味しいわよ
もくもく甘酒たべたら、体がしゃっきとするの。
それと、ピーマン、なすび、きゅうりを、味噌田楽、だしつゆ入れて
毎日、炒めて食べています。食べなくっちゃ。
朝は、ブラックピンクの曲を聴き、神経をふるいたたせ
昼は、額に汗をかきながら
働き
夜は、中学一年生の、基礎英語全然解らない
It’s been a long time.これだけ覚えた言葉
朝、主人に、お久しぶりねと言う私。
外も、中も暑い中、自分の好きなことを、するのが
一番、空想して、遊んでいます。
５０年ほど前の、イタリア、フランス映画好きの私、見直しても
今時、とっても新鮮、今日は、５００円ダシテ、アマゾンプライム
みようっと思い、今日のお仕事頑張っています。わけのわからない
いつものミニチュアです。甘酒を、つめたくして、飲みながら
免疫力あげて、ワクワクしながら
すごしましょ。
黒部のイベントに、かざってありました。
氷筍と言う、言葉も知らなかったです
水滴が、上の方に成長していくそうです
黒四ダムの横坑に、できると
関西電力の方々の説明がありました、見てみたい
けど、行けない所でしょう。
つららと、成分が違うのでしょうか
不思議？
入善町へ、配達中に、思わず見上げてしまった。
いつの間に、出来ていたのか、知らなかった。作っている
過程を見にくる人で、にぎやかだったそうだ。
民間企業が、出資して作ったそうです。
一人で、見上げていると、ちょっと怖いような
ウルトラマン怪獣のような感じ
これから、電気代安くなりますように。
